إنتاج واستهلاك البيض والدواجن في الكويت

أكد الخبير الزراعي محمد الفريح أن الإنتاج السنوي من الشركات المنتجة للبيض في الكويت يصل إلى مليار بيضة سنويا، حيث يجري استهلاك هذه الكميات، نظراً إلى تفضيلها من قبل المواطنين والمقيمين على أي أنواع أخرى.\n\nوأضاف الفريح لـ القبس: إن البيض الكويتي أجود وأفضل من أنواع البيض الأخرى، كما أن الكميات المنتجة يجري بيعها وتصريفها بصورة سريعة، ولا تخزن لفترات طويلة؛ بسبب عدم وجود مخازن لدى بعض الجهات.\n\nوعن تأثير أزمة جائحة «كورونا» في سوق البيض المحلي، أوضح الفريح أنه لا تأثير يُذكر، باستثناء تأثير محدود بالنسبة إلى الاستهلاك، لا سيما مع وجود مغادرين من البلاد، مشيراً إلى أن الاستهلاك بشكل عام طبيعي، ملمحا إلى أن البيض الكويتي كان مطلوباً في أسواق أخرى بالبلدان الخليجية المجاورة، والعراق.\n\nوزاد: ان المنتجين المحليين خصصوا مزارع لتصدير البيض بسبب كثرة الطلب قبل أزمة «كورونا»، وذلك بخلاف تغطيتها الأسواق المحلية، موضحاً أن الدول الخليجية لجأت مؤخراً إلى توريد البيض من تركيا وهنغاريا وأوكرانيا لأسباب متفاوتة مضيفا: إن الكويت من أكثر الدول في استهلاك الدجاج حيث يبلغ نصيب الفرد 45 كيلو غراماً، أو 160 ألف طن مجمد وطازج، إذا ما جرى تقدير عدد السكان بـ 4 ملايين نسمة.\n\nوبيّن أن إنتاج الدجاج السنوي يصل إلى 35 مليون دجاجة ، وبمعدلات تتراوح بين 10 و20 ألف دجاجة يومياً ، موزعة على أيام السنة .\n\nوعن أسباب زيادة الاستهلاك، أوضح الفريح أن أبرزها يتعلق بعدم تناول المستهلكين في البلاد لحوم الخنازير أسوة بدول أخرى، علاوة على عدم الإقبال على تناول لحوم الأبقار بكثرة، فضلاً عن قلة كميات الأسماك المتداولة في الأسواق والإقبال على لحوم الأغنام.\n\nولفت الفريح إلى إمكانية تغطية إنتاج الدجاج اللاحم من خلال اتباع الدولة سياسة معينة، وهي التي بدأت قبل فترة، من خلال توزيع 100 مزرعة بالشقايا، حيث جرى توزيع 20 منها حتى الآن على إحدى الشركات، في حين سيجري توزيع 80 مزرعة لاحقاً، مشدداً على أهمية منح 10 مزارع لكل شركة منتجة لضمان استيفاء متطلبات الإنتاج.\n\nوأشار إلى أنه يفضل الدجاجة ذات الوزن من كيلو غرام إلى كيلو غرامين فأكثر على الدجاج الذي يقل عن زنة الكيلو غرام.