الفريح ينتقد تمديد صلاحية البيض المستورد لستة أشهر

عبَّر الخبير الزراعي م. محمد الفريح، عن استغرابه لسماح الجهات المعنية بإدخال البيض المستورد إلى الأسواق المحلية، بصلاحية 6 أشهر كاملة من تاريخ إنتاجه بدلاً من ثلاثة أشهر كما تشترط على شركات الدواجن الوطنية. وقال الفريح أمس: فوجئنا مؤخراً بورود بيض من تركيا والسودان والأردن وأوكرانيا، حدّدت صلاحية استخدامه للأكل والصناعة بـ 6 أشهر، بينما تحدد وزارة التجارة والبلدية وهيئة الغذاء فترة 3 أشهر فقط للبيض الكويتي الطازج، متسائلاً عن سرّ موافقة هذه الجهات على إدخاله بهذه الكيفية. ولفت إلى أن صلاحية استخدام البيض في الولايات المتحدة مثلاً تكون 28 يوماً فقط، حيث يفضل تناوله خلال هذه المدة لا بعدها، حتى في حال حفظه في الثلاجة المنزلية أو ثلاجات مصانع الحلويات، منوهاً بأفضلية أكله خلال شهر واحد من تاريخ إنتاجه لا من تاريخ عرضه أو تنزيله إلى السوق، شريطة حفظه في درجة حرارة تبريد تتراوح بين 4 و6 درجات مئوية، مشيداً باشتراط الجهات المعنية تسجيل تاريخ إنتاج البيضة وانتهاء صلاحيتها على كل بيضة طازجة في البلاد.