خطوات نجاح دعم وتوزيع البيض المحلي بالبطاقة المدنية

سوف تقر وزارة التجارة والصناعة دعم البيض الطازج المنتج محلياً، وسيتم إضافته إلى البطاقة التموينية اعتباراً من يناير 2013. وبناءً على هذه الخطوة التي طالب بها منتجو البيض، يجب البدء في اتخاذ إجراءات مهمة لتوفير البيض في مناطق توزيع المواد المدعومة، ويمكن اقتراح الخطوات التالية: أولاً، إنشاء وحدات لجمع البيض في المزارع على بالات بلاستيكية فقط، دون فرز أو فحص أو تعبئة، ثم نقل البيض إلى مركز واحد للفرز والتعبئة، ويتم توزيعه باسم وطني موحد، مع إمكانية أن تقوم الدولة بتخصيص قسيمة خدمات في وسط الكويت مثل صبحان أو توفير مخزن مؤقت لتجميع وتوزيع البيض في أنحاء الكويت. ثانياً، يجب ختم جميع البيض بختم موحد، وتعبئته في كراتين بتصميم واحد باسم (بيض كويتي) أو (منتج وطني) أو (بيض طازج). ثالثاً، توحيد أسطول النقل والمناولة، مع تحديد مسارات السيارات، وتخصيص سيارات نقل واحدة أو عدة سيارات لمركز التوزيع حسب حجم الكميات. رابعاً، إنشاء إدارة واحدة للتوزيع والمحاسبة لتسهيل عمليات التوزيع وتيسير التواصل مع طلبات وزارة التجارة، بما يساهم في رفع الكفاءة وتقليل التكاليف.

ولتخفيض تكلفة الإنتاج يُوصى بالآتي: أن تقوم شركة مطاحن الدقيق الكويتية بشراء الصويا بشكل سائب وتوزيعها مباشرة على المنتجين كما هو الحال مع الذرة، مع توحيد شراء جميع مستلزمات الإنتاج من مطهرات وكتاكيت وأدوية وغيرها. كما يُقترح إنشاء مصنع لأطباق البيض بطاقة إنتاجية تتراوح بين 300 إلى 400 مليون طبق سنوياً، وإنشاء مشروع لمعالجة السماد وتحويله إلى سماد طبيعي يستخدم في الخضار والأشجار والمسطحات الخضراء، إضافة إلى إنشاء مشروع لإنتاج البيض السائل المبرد أو المجمد لتوزيعه بشكل طازج على مصانع الحلويات وشركات الوجبات السريعة والمستشفيات، خاصة أن بعض الأنظمة الصحية لا تسمح باستخدام البيض الطازج في بعض المنشآت. كما يُقترح إنشاء مصنع أعلاف مركزي بطاقة 100 طن/ساعة لخدمة جميع المنتجين، مع إمكانية التصدير إلى الأسواق الخارجية، وإنشاء إدارة لمراقبة الجودة تضم خبراء وأطباء بيطريين ومختبرات مجهزة لتقديم الاستشارات ومتابعة برامج التحصين ومكافحة الأمراض، إلى جانب إنشاء مفقس مركزي لإنتاج صيصان دجاج البياض بعمر يوم واحد مع استيراد البيض من أفضل المصادر العالمية. كما يُقترح إنشاء مزارع أمهات لإنتاج دجاج البياض لتغطية احتياجات السوق المحلي، إضافة إلى إنشاء مشروع موحد لإنتاج دجاج البياض بعمر 4 أشهر ونقله مباشرة إلى المزارع. إن هذه المشاريع المشتركة تتطلب تعاوناً وثيقاً بين الشركات والوزارات واتحاد الجمعيات التعاونية والهيئات المختصة، بهدف تحقيق أفضل سعر للمستهلك وضمان أعلى جودة ممكنة للإنتاج المحلي.